Découvrez notre ferme, notre Erablière
Notre ferme est une entreprise familiale située en plein cœur du Bas St-Laurent dans la Municipalité du Temiscouata.
Elle compte plus de 250 hectares de terrain, dont près de 80 hectares pour l'érablière. Notre ferme est aussi composée d'une grande forêt de bois mixte, d'une plantation de pins gris ainsi que d'une plantation d'épinette.
Pour sa part, l'érablière compte environ 25'000 entailles actuellement exploitées sur deux secteurs. Le potentiel total situé sur nos terrains est d'environ 30 à 32'000 entailles.
Nous sommes membre de la Coopératives Haut Plan-Vert, qui nous apporte un soutien technique dans l'aménagement et l’entretien de nos forêts. Cette association nous permet d'assurer une exploitation saine et contentieuse de nos ressources forestières et d'assurer le développement durable de nos activités.
Nous sommes aussi membre du "club d'encadrement technique de l'est en acériculture" qui eux nous offrent des services conseils sur les modes et méthodes d'exploitation d'une érablière et la production du sirop d'érable.
Finalement nous sommes en cours de certification biologique avec ECOCERT qui sont actifs autant au Canada qu'en Suisse. Nous avons obtenu notre pré-certification au printemps 2018 et nous sommes en voie de pouvoir offrir un sirop d'érable certifié Bio à partir du mois de juin 2019.
