Historique

Canadien d'origine, père de famille et ingénieur de formation, j'ai obtenu ma naturalisation Suisse en 2018.

Ayant grandi dans l’environnement de l’agriculture, je cherchais un moyen de m'en rapprocher. C'est en 2015 que le projet d’acquisition d’une érablière (ferme où l’on produit le sirop d’érable) a démarré pour se concrétiser à la fin de 2016 avec l’acquisition de l’érablière des Aigles.

Projet commun avec ma femme et mes parents, l'idée originale était de poursuivre ma carrière dans le domaine de l'efficience énergétique. Toutefois, considérant la charge de travail à la ferme et voyant l'intérêt suscité dans notre entourage, je me suis rapidement aperçu qu’il m’était impossible de combiner les deux métiers. En 2018, nous avons finalement décidé qu'il était préférable que je me consacre entièrement à ce projet, c'est donc à ce moment que Sucre d'Érable a vu le jour.

Le véritable ? Le sirop d'érable est importé directement de notre ferme au Canada et l'ensemble de la transformation des produits est réalisé artisanalement ici en Suisse. Ceci nous permet d'ajouter une saveur locale en utilisant, lorsque disponible, des aliments issus de l'agriculture Suisse.

Le sirop d'érable, comment ?

Transformation des produits

Où trouver nos produits?

En plus de la boutique en ligne, nous disposons de points de vente dans les cantons de Berne, Fribourg, Vaud et Neuchâtel. 

Nous souhaitons continuer à étendre notre réseau de distribution. Nous sommes donc à la recherche de partenaires amateurs des produits de l'érable et motivés à en faire la promotion. Si c'est votre cas, n'hésitez pas à nous contacter.

Fribourg

Epicerie en Vrac
Au bocal du coin
www.aubocalducoin.ch
Rue des Moines 54
1680 Romont
 
Epicerie en Vrac
Atout Vrac
www.atoutvrac.com
Grand-Rue 10
1700 Fribourg
 
Epicerie en Vrac
La Vie en Vrac
Rue le l'Hôtel-de-Ville 12
1470 Estavayer-le-Lac
 
Epicerie en Vrac
Naturellement Vrac
Grand-Rue 62
1618 Châtel-Saint-Denis
 
Epicerie en Vrac
Au P'tit Tout Sàrl
Avenue de la Gare 7
1630 Bulle
 
Epicerie en Vrac
Cap sur le Vrac 
Rte de Fribourg 1
1740 Neyruz

Berne

Dorfladen Mittelhäusern
Hubelhüsistrasse 2
3147 Mittelhäusern

Epicerie en Vrac
La Portion Magique 
Kirchgässli 5
2502 Bienne
 
Epicerie en Vrac
i-lade
Spiegelstrasse 96
3095 Spiegel B. Bern

Vaud

Epicerie en Vrac
Ecobio&Co Sàrl
Rue Louis de Savoie 69
1100 Morges
 
Epicerie en Vrac
La Brouette - Epicerie durable
Avenue d'Echallens 79
1004 Lausanne
 
Epicerie en Vrac
BOKOLOKO, Epicerie Bio et sans emballage
Rue d'Italie, 25
1800 Vevey
 
Karin Coiffure 
Route des Brets 2B
1613 Maracon

Boutique fleurie "La Clé du Sol" 
Rue de la Tillette
1145 Bière

Neuchâtel

GoVrac
Rue des Moulins 45
2000 Neuchâtel
032 721 02 43